Feta- pinaattipiirakka Hiilaritietoiselle

Tämän kuluneen kesän helteiden aikana on tehnyt usein mieli suolaista ruokaa, joten ajattelin viikonlopun kunniaksi jakaa kanssanne suussasulavan feta- pinaattipiiraan ohjeen. Tämä piiras toimii niin arkiruokana kuin juhlapöydän herkkunakin. Ohjetta voi jokainen muunnella oman maun mukaan, mutta tämä nimenomainen ohje on kyllä aivan huippuhyvä!

Hiilaritietoisen Feta- Pinaattipiirakka

Pohja:

100g voita

1,5dl mantelijauhoa

1/2 dl psylliumia

Suolaa

2 rkl kylmää vettä

2 dl juustoraastetta

Täyte:

Purkki kermaa (2dl)

2 kananmunaa

Pussillinen pakastepinaattia

Fetajuustoa kuutioituna

Nypi keskenään huoneenlämpöinen voi ja jauhot. Lisää kylmä vesi ja juustoraaste. Levitä taikina piirakkavuokaan ja esipaista pohjaa n. 10 minuuttia.

Valmista täyte pohjan esipaiston aikana. Vispaa kerma ja munat ja lisää sula pinaatti. Kaada seos esipaistetun pohjan päälle ja ripottele viimeisenä fetajuustokuutioita ympäri piirakkaa.

Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia ja tarjoa raikkaan salaatin kera.

Helppoa ja terveellistä! Siitä mä tykkään!

Aurinkoista perjantaita ja nauttikaa tästä elokuisesta viikonlopusta!

❤

Muutosta Ilmassa

Täällä blogissa puhaltavat jälleen muutosten tuulet, ja niiden myötä siirryn takaisin bloggeriin bloggaamaan. Syy tähän muuttoon on se, että minut kutsuttiin mukaan Indiedays Inspiration VIP- joukkoon, enkä voinut kieltäytyä niin mahtavasta tarjouksesta. Ihan huippua!

Aikani Casa:ssa on ollut melko lyhyt, mutta silti mukava ja opettavainen. Casassa on todella mahtava porukka ja yhteishenki, joten kiitos teille kaikille Casan kanssabloggaajille tästä ajasta!

Informoin teitä blogin muutosta tarkemmin myöhemmin. Halusin kuitenkin jakaa kanssanne tämän mukavan uutisen ja toivon teidän iloitsevan tästä kanssani. Teitä lukijoita onkin nykyään melkoinen määrä, joten kiitos teille tästä mahtavasta seikkailusta josta on tullut minulle äärettömän tärkeä. Teidän kanssanne tätä polkua on hyvä tallustaa. Olette mahtavia! 

 Yöllä satoi paljon vettä ja tästä päivästä näyttää pitkästä aikaa tulevan pilvisen harmaa. Pojan kummitäti tulee pian kylään ja huomenna onkin edessä tosi jännittävä päivä, sillä menemme ensimmäistä kertaa tutustumaan pikkumiehen tulevaan päiväkotiin. Taitaa äitiä jänskättää enemmän kuin poikaa! 

Oikein mahtavaa tiistaita teille jokaiselle!

❤

Autoja

Meidän pikkumies rakastaa autoja, ja hänen pikkuautokokelmansa alkaa olla jo melkoisen iso. Silti en voinut vastustaa näitä euron puisia autoja kun kävimme mieheni kanssa paikallisessa Tiger- liikkeessä toissa päivänä. Ja kyllä, luit oikein, nämä maksoivat vain euron kappale! Tiger on kyllä mahtava kauppa!

Tällaista tänään! Oikein rentoututtavaa viikonloppua ihanat!

❤

Elokuista Olohuonetta

Olohuone on tällä hetkellä melko riisutussa tilassa. Olen poistanut huoneesta Annon "Pandora"-maton kesän ajaksi, jolloin kauniista lattiastakin nauttii ihan eri tavalla. Koko huone tunutuu paljon valoisammalta kun lattialla ei ole mattoa. Olen toisaalta pitänyt Pandorasta kovasti, joten se tekee kyllä paluun olohuoneen lattialle hieman syksymmällä.

Olen edelleen yhtä rakastunut lattiaamme kuin vuosi sitten kun mies sen asensi. Lattia on kestänyt hyvin ja se sopii sisustukseemme täydellisesti. Valitsisin saman lattian tänäkin päivänä. Ai että miten paljon tykkäänkään tuosta laminaatista!

Kuten ehkä huomasitte niin olohuoneessa ei tällä hetkellä myöskään ole sohvapöytää, sillä huone odottaa uutta pöytää. Siitä lisää heti kun uusi ihanuus kotiutuu. En malttaisi odottaa!

Tänään on vuorossa hieman hemmottelua, sillä pääsen kampaajalle nauttimaan. Edellisestä kerrasta onkin kulunut muutama kuukausi, joten tyvikasvu on melkoinen. Kampaamokäynnistä tulee juttua myöhemmin, katsotaan mitä se taitava Birgit tällä kertaa keksii. Can't wait!

Ihanaa tostaita blogistania!

❤

Pihalla Paahteessa

Ulkona on paahtavan kuuma ja monet kesäkukat ovatkin jatkuvista kasteluista huolimatta luovuttaneet ja kuivuneet kasaan. Samettikukat, pelargonit ja lobeliat ovat tosin sitkeästi jaksaneet ilahduttaa meitä koko kesän. Mikä upea väriloisto!

Täällä Dalbon tilalla odotellaan tänä vuonna suurta omenasatoa. Vanhan omenapuumme oksat riippuvat painavina hedelmistä ja pian ompuista pääsee tekemään herkullista mehua joka takuuvarmasti riittää koko talveksi. Vitamiineja varastoon! Me like!

Muutoin ollaan lomailtu ihan kotosalla, luettu, puistoiltu ja nautittu kesästä. Kauheasti teksisi mieli jo sisustella syksyä, mutta mitään ei jaksa näillä helteillä tehdä. No, sen kyllä ehtii myöhemminkin. Nyt nautitaan kesälomasta, ja lupasin kaiken kukkuraksi itselleni pitäytyä syys-sisustelusta työhönpaluuseen asti. Mitenköhän siinäkin käy?! :D

Oikein ihanaa tiistaita teille! Palailen pian kera taivaallisen hyvän feta-pinaattipiirakan ( karppiresepti tietenkin)!

❤

Karpin Jäätelökesä

Mikään ei voita jäätelöa näillä kesähelteillä, mutta mitä tehdä kun hiilihydraattitietoisuudesta on tullut elämäntapa, eikä kaupan jäätelötiskien sokerihöttö kiinnosta pätkääkään?!  No hommataan oma jäätelökone tietenkin!

Meille kotiutui vastikään OBH Nordican jäätelökone, jonka sain testikäyttöön Alphageek:iltä. Olen viime päivinä kokeillut eri variaatioita terveellisestä, lisäaineettomasta ja superherkullisesta jäätelöstä. Koneen mukana tuli kaksi etukääteen jäähdytettävää kulhoa, joiden vetoisus on kolmisen desiä. Kulhoja tulee jäähdyttää pakkasessa vähintään kahdeksan tuntia ennen jäätelöntekoon ryhtymistä. Pakkauksen mukana tulleessa ohjekirjassa oli muutama perusohje, joiden pohjalta rakensin meille karppaajille täydellisen ohjeen. Tätä ohjetta voi sitten muunnella oman maun ja fiiliksen mukaan.

Karppaajan Herkkujäätelö

2 dl vispikermaa

2 munan keltuaista

1/2 dl karppisokeria (tätä tuotetta en voi kehua tarpeeksi!)

Puolikas luomu vaniljatanko

Ainekset kaadetaan pakkasesta otettuun jäätelökulhoon, napsautetaan laite päälle, ja 10-15 minuutin kuluttua jätski on valmista. Helppoa ja vaivatonta!

Ensimmäiseen satsiin lisäsin tuoreita pensasmustikoita omalta pihalta ja toinen satsi sai makua parista raastetusta tumman suklaan palasta. Taivaallisen hyvää!

Pitää vielä kokeilla tehdä jäätelöä rakastamastani turkkilaisesta jugusta ja tietenkin sorbettia kotimaisista marjoista, joiden maku on nyt parhaimmillaan!

Herkullista viikonloppua teille kaikille!

❤

Mökkiviikko ja Valaistuminen

Olen kokenut valaistumisen. Ainakin jonkinmuotoisen uudelleen valaistumisen ja erittäin vahvan sellaisen. Ymmärsin menneen vuokramökkiviikon aikana kaipaavani veden äärelle enemmän kuin koskaan ja unelmoivani pysyvästä asumisesta vesistön rannalla.

Ne jotka ovat seuranneet blogiani alusta asti muistavat ehkä että olen viettänyt lapsuuteni järven rannalla. Kaipaan lapsuudenkotiani tällä hetkellä enemmän kuin koskaan, vaikka olenkin tähän asti ollut oikein tyytyväinen "kuivan maan"- asumiseemme. Mökkiviikon aikana jokin muuttui, syvälle haudatut tunteet heräsivät, ja sieluuni syttyi toivon kipinä. En ole kokenut samanlaista sisäisen rauhan tuntua sen jälkeen kun istuin viimeisen kerran lapsuudenkotini rannalla jättäen sille sydäntäraastavat hyvästini. Hyvästien jälkeen olen yrittänyt toistaa itselleni, että nämä ovat vain maallisia asioita, eikä niillä loppupeleissä ole merkitystä, mutta ei se elämä valitettavasti ole niin mustavalkoista. Jätin 10 vuotta sitten jäähyväisten myötä palan itseäni lapsuudenkotini rannalle,  joten voitte kuvitella että koin tuolla meren äärellä todella vahvoja tunteita. Rauhan ja seesteisyyden kaipuuni on tullut tutuksi myös täällä blogissa, ja nyt unelmoin kodista järven tai meren rannalla. Tällä hetkellä kaipuu on niin vahva, että voisin muuttaa vaikka pieneen mökkiin.

Tulipa syvällistä tekstiä. En yleensä pura tänne blogiin omia tuntemuksiani tai pohdi syvällisiä asioita, mutta tämä aihe on niin tärkeä, että se koskettaa ihan kaikkea, myös blogia. Katsotaan siis mitä tulevaisuus tuo tullessaan ja toteutuuko unelmani jonain päivänä. Unelmia pitää aina olla!

Tänään ohjelmassa erittäin arkista ruokakauppareissua, pyykinpesua ja sen sellaista. Lomaa jäljellä yli kolme viikkoa, joten mikäs tässä ollessa! Ihanaa!

Palaillaan pian! Akut on ladattu ja intoa löytyy taas kaikenmoiseen.

Voikaa hyvin!

❤